Plantes pour bordure

Une plante originale qui fait facilement parler d'elle. Rumex flexuosus ou Oseille bronze est une vivace au feuillage allongé d'une couleur bronze mat, souligné par une nervure centrale plus claire, surmonté en début d'été de tige florales "en zig-zag" qui lui confèrent un graphisme fort. C'est une plante de taille modeste qui convient en rocailles et en pots. Elle n'est pas envahissante.

Côté cuisine, c'est une oseille : les feuilles sont parfaitement comestibles et les jeunes pousses sont spécialement appréciées autant pour leur goût que leur couleur.

Sélection des Ets Bertrand dans la pensée ondulée dite ''de Châlons" à grandes fleurs bien ondulées dans des coloris vifs. La pensée "Frou-Frou" est une variété reproductible produite en France selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Cette bisannuelle convient particulièrement en fleur comestible pour son goût de miel autant que sa forme originale et encore plus spectaculaire une fois posée sur une assiette. C'est aussi une variété robuste pour les massifs de printemps.